Domaine Plantavin C.E.P Malbec 2022

Cépage:

100% Malbec

Vinification:

Vendange manuelle et égrappée.

Levures indigènes, sans intrants ni filtration.

Vinification longue et naturelle.

Macération de 10 jours, pas de pompages violents.

Les qualités du raisin et du terroir sont ainsi préservées dans leur expression.

Élevage:

18 mois en fût de chêne de 500L

Objectif: micro-oxygénation et apports du bois pour des arômes complexes.

Dégustation:

Une structure tannique présente mais très élégante qui confère à ce vin une belle expression.

Rondeur et complexité aromatique aux notes de fruits rouges frais.

A boire ou à garder (+10ans).